Bangla NewsHealth Potato Or Sweet Potato Which One Is Good For Diabetes
Potato vs Sweet Potato: আলু নাকি মিষ্টি আলু, কাকে আপন করলে বাড়বে আয়ু?
TV9 Bangla Digital | Edited By: রেশমী প্রামাণিক
Aug 16, 2023 | 9:30 AM
Potato For Diabetes: সুগার নিয়ন্ত্রণ করতে চাইলে আলু সেদ্ধ করে জল ফেলে খান। এছাড়াও শুধু আলু নয়, আলুর সঙ্গে অন্য সবজি মিশিয়ে খান
Follow Us
আলু খেলে সুগার বাড়ে, ওজন বাড়ে। আর তাই প্রাণের থেকেও প্রিয় আলু অনেকেই এড়িয়ে যাওয়ার কথা ভাবেন।
বাঙালির যে কোনও খাবারে আলু থাকবেই। পিঠে থেকে চাউমিন সব কিছুর মধ্যে একটুকরো আলু গুঁজে দেওয়া বাঙালিদের অভ্যাস। যে কারণে আলুকে বলা হয় সর্বঘটে কাঁঠালি কলা।
তবে আলুকে নিয়ে অভিযোগের শেষ নেই। যে কারণে এখন অনেকেই আলু খাওয়া একেবারে কমিয়ে দিয়েছেন। অনেকে আবার আলুকে রান্নাঘরের ত্রিসীমানা পের করতেও দেন না।
আলুর পরিবর্তে অনেকেই মিষ্টি আলু খওয়া শুরু করেছেন। শুক্তোতে মিষ্টি আলু দিলে খেতে বেশ ভাল লাগে। এছাড়াও মিষ্টি আলুর ভাজা, পান্তুয়া এসব খেতেও বেশ লাগে।
তবে স্বাস্থ্যের খাতিরে কোন আলুকে এগিয়ে রাখবেন, কেনই বা মিষ্টি আলুর প্রতি বাড়ছে এত ক্রেজ- এ বিষয়ে সাধারণ কিছু উত্তর দিলেন বিশেষজ্ঞরা। জানলে আপনিও মানবেন।
আলুতে রয়েছে কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার, ক্যালশিয়াম, আয়রন, পটাশিয়াম, ভিটামিন সি এবং ভিটামিন বি৬-এর মতো একাধিক উপকারী উপাদান। তাই নিয়মিত আলু খেলে যে শরীর সুস্থ থাকবে এবং একাধিক রোগের ফাঁদ এড়ানো সম্ভব হবে তা আর নতুন করে বলতে হবে না।
মিষ্টি আলুর মধ্যেও রয়েছে প্রচুর উপকারী উপাদান। আছে পটাশিয়াম, ভিটামিন সি, আয়রন, ভিটামিন বি ৬, ম্যাগনেশিয়াম, ক্যালশিয়াম-সহ একাধিক গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।
তবে আলুর তুলনায় মিষ্টি আলুর মধ্যে ক্যালেরি অনেক বেশি পরিমাণে থাকে। সেই সঙ্গে কার্বোহাইড্রেট, ফ্যাটও অনেকটা বেশি থাকে। মিষ্টি আলুতে সুগারের পরিমাণও বেশি। তাই সুগারের রোগীরা খাবেন না
