Tea and Snacks: চায়ের সঙ্গে পালং শাকের পকোড়া খেতে পছন্দ করেন? স্বাস্থ্যের জন্য ভাল তো!
Health Tips: স্ন্যাকস খেতে প্রায় সকলেরই ভাল লাগে। কিন্তু এমন অনেক খাবার রয়েছে, যা চায়ের সঙ্গে খাওয়া চলে না। টি টাইম স্ন্যাকস প্রিয় হলেও বিশেষ কিছু খাবার চায়ের সঙ্গে খাওয়া উচিত নয়। কোন কোন খাবার চায়ের সঙ্গে খেলে বাড়বে সমস্যা, রইল টিপস...
দিনে দু'বার চা না খেলে চলে না। আবার চায়ের সঙ্গে 'টা' থাকা জরুরি। অর্থাৎ, স্ন্যাকস। চা খেলে তার সঙ্গে স্ন্যাকস থাকাও যেন জরুরি হয়ে গিয়েছে।
ভারতে চায়ের সঙ্গে স্ন্যাকস খাওয়ার চল পুরনো। বাড়িতে অতিথি এলে চায়ের সঙ্গে পকোড়া, সিঙ্গারাও পরিবেশন করা হয়। তাছাড়া চায়ের সঙ্গে বিস্কুট, কুকিজ থাকেই।
স্ন্যাকস খেতে প্রায় সকলেরই ভাল লাগে। কিন্তু এমন অনেক খাবার রয়েছে, যা চায়ের সঙ্গে খাওয়া চলে না। টি টাইম স্ন্যাকস প্রিয় হলেও বিশেষ কিছু খাবার চায়ের সঙ্গে খাওয়া উচিত নয়।
চায়ের সঙ্গে বাদাম খাবেন না। বাদামের মধ্যে আয়রন থাকে এবং চায়ের মধ্যে ট্যানিন নামের একটি ফেনোলিক অ্যাসিড। চা ও বাদাম একসঙ্গে খেলে ট্যানিন আয়রন শোষণে বাধা দেয়।
চায়ের সঙ্গে পালং শাকের পকোড়া পছন্দ করেন? চায়ের সঙ্গে কোনও শাক খাওয়া উচিত নয়। শাকের মধ্যেও আয়রন থাকে। একইভাবে, চায়ের সঙ্গে শাক খেলে দেহে আয়রন শোষণে বাধা তৈরি হয়।
হলুদ স্বাস্থ্যের জন্য দারুণ উপকারী। গরম জলে হলুদ ফুটিয়ে অনেকেই খান। কিন্তু তাতে চা পাতা দেওয়া হয় না। কারণ চায়ের সঙ্গে হলুদ খাওয়া উচিত নয়।
চায়ের সঙ্গে হলুদ খেলে হজমের সমস্যা দেখা দেয়। তবে, আপনি যদি গরম জলে সমস্ত মশলার সঙ্গে হলুদ ফুটিয়ে খান, তাহলে সেটা স্বাস্থ্যকর। এটাকে হলুদের চাও বলা হয়। কিন্তু এতে চা পাতা দেবেন না।
এছাড়া চায়ের সঙ্গে ভাজাভুজি খাবার এড়িয়ে চলুন। তেলে ভাজা খাবার চায়ের সঙ্গে খেলে হজমের গন্ডগোল হয়। গ্যাস, অম্বলের সমস্যা দেখা দেয়।