Protein Veg Foods: ডিমে আঁশটে গন্ধ লাগে? এই ৫ খাবারেও মিলবে ভরপুর প্রোটিন
Healthy Food: রোজের ডায়েটে ডিম রাখা জরুরি। ডিম সুপারফুড, পুষ্টিতে ভরপুর। অনেকেই ডিম খেতে পছন্দ করেন না। কারও নাকে আঁশটে গন্ধ লাগে, আবার কেউ ডিম প্রিয় নয়। এক্ষেত্রে দেহে প্রোটিনের ঘাটতি মেটাতে কোন কোন খাবার খাবেন, রইল টিপস।
রোজের ডায়েটে ডিম রাখা জরুরি। ডিম সুপারফুড, পুষ্টিতে ভরপুর। সবচেয়ে জরুরি হল, একটা সেদ্ধ ডিমের মধ্যে ১৩ গ্রাম প্রোটিন থাকে। প্রোটিনের ঘাটতি পূরণ করার ক্ষেত্রে ডিম অপরিহার্য।
অনেকেই ডিম খেতে পছন্দ করেন না। কারও নাকে আঁশটে গন্ধ লাগে, আবার কেউ ডিম প্রিয় নয়। এক্ষেত্রে দেহে প্রোটিনের ঘাটতি মেটাতে কোন কোন খাবার খাবেন, রইল টিপস।
ডিম ছাড়াও মুরগির মাংস, মাছে প্রোটিন পাওয়া যায়। প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করতে এগুলো খেতে পারেন। কিন্তু আপনি যদি আমিষ খাবার পছন্দ না করেন, তাহলে উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের উপর ভরসা রাখতে পারেন।
ব্রেকফাস্টে খেতে পারেন কিনোয়া। ১ কাপ সেদ্ধ কিনোয়ার মধ্যে ৮ গ্রাম প্রোটিন রয়েছে। যাঁরা নিরামিষ খাবার খাবেন, তাঁদের ডায়েটে এই গোটা শস্য রাখা ভীষণ জরুরি। ফাইবারে ভরপুর কিনোয়া একাধি স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে।
রোজ সকালে খালি পেটে ভেজানো আমন্ড খান। ১/৪ কাপ আমন্ডের মধ্যে আপনি ৭ গ্রাম প্রোটিন পেয়ে যাবেন। ডিমের চেয়ে কম প্রোটিন হলেও, আমন্ড স্বাস্থ্যের জন্য দারুণ উপকারী। আমন্ড ছাড়াও পেস্তা, আখরোট, চিনাবাদামেও আপনি প্রোটিন পেয়ে যাবেন। এছাড়া পিনাট বাটার খেতে পারেন।
রাজমা, কাবুলি ছোলা, ছোলার ডাল, মুগ, মুসুর, বিউলি, কড়াই ইত্যাদি ডালের মধ্যে আপনি প্রোটিন পেয়ে যাবেন। এক কাপ ডালের মধ্যে প্রায় ১৪ গ্রাম প্রোটিন থাকে। রোজ ডাল-ভাত খেলে আপনার দেহে প্রোটিনের ঘাটতি পূরণ হয়ে যাবে।
১ কাপ গ্রিক ইয়োগার্টে ২৩ গ্রাম প্রোটিন রয়েছে। তাছাড়া দই প্রোবায়োটিক সমৃদ্ধ হয়। আপনি ব্রেকফাস্টে ওটস, বেরি ইত্যাদি সঙ্গে গ্রিক ইয়োগার্ট রাখতে পারেন। কিংবা গ্রিক ইয়োগার্ট দিয়ে স্মুদি বানিয়েও খেতে পারেন।
নিরামিষ খাবার হিসেবে আপনি পনিরকে বেছে নিতে পারেন। ১ কাপ পনিরের মধ্যে ১২ গ্রাম প্রোটিন থাকে। পনিরের তরকারি, স্যালাদ বা কাবার বানিয়ে খেতে পারেন। এছাড়া যে কোনও দুগ্ধজাত পণ্যে আপনি পর্যাপ্ত পরিমাণ প্রোটিন পেয়ে যাবেন।