Eggs: এসব রোগীদের জন্য বিষের সমান ডিম, আপনিও কি রয়েছেন এই তালিকায়? সতর্ক হন
Egg Side effect: বেশিরভাগ বিশেষজ্ঞই একমত যে প্রতিদিন একটি ডিম খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ে না, তবে তিন বা চারটি ডিম খেলে কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে যায় এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ে।
ডিমকে সুপারফুড হিসাবে বিবেচনা করা হয়। প্রতিদিন ডিম খাওয়ার অনেক উপকারিতা রয়েছে। ডিম হল প্রোটিন, ভিটামিন, মিনারেল এবং ভিটামিন বি এর ভালো উৎস, যা শরীরের বিকাশে সাহায্য করে। ডিমে ভিটামিন বি ১২ এবং ফলিক অ্যাসিড থাকে, যা মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করে। ডিমে উপস্থিত প্রোটিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিড শরীরের পেশী মেরামত করে এবং বিকাশে সাহায্য করে। এছাড়াও ডিমে রয়েছে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং ভিটামিন ডি, যা হাড় মজবুত করতে সাহায্য করে। ডিম প্রোটিনের একটি ভালো উৎস এবং ক্ষুধা কমাতে সাহায্য করে, যা ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
এত উপকারিতা থাকা সত্ত্বেও কিছু মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য ডিম খাওয়া একেবারেই ঠিক নয়। এর কারণ কী? ডিমের কোন অংশ বেশি উপকারী, সাদা না হলুদ? আসলে অনেক বেশি ডিম খাওয়ার অসুবিধা রয়েছে। মায়ো ক্লিনিক হেলথের মতে, সুস্থ থাকতে একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষ প্রতি সপ্তাহে সাতটি ডিম খেতে পারেন। যেখানে ‘আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন’-এ প্রকাশিত একটি রিপোর্ট ( রেফ ) অনুযায়ী তিন মাস ধরে প্রতি সপ্তাহে ১২ টি ডিম খাওয়া প্রিডায়াবেটিস এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে না। আসুন জেনে নিই আপনার কয়টি ডিম খাওয়া উচিত এবং কোন মানুষের ডিম খেতে অসুবিধা হতে পারে।
ডিম খেলে কি কি পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হয়?
ডিম খাওয়ার অনেক পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া রয়েছে। তবে এটি আপনার স্বাস্থ্যের অবস্থা এবং আপনি কী পরিমাণে ডিম খাচ্ছেন তার উপর নির্ভর করে। যেমন, যদি আপনার হার্ট ও ডায়াবেটিসের সমস্যা থাকে, তাহলে ডিম খাওয়ায় লাগাম টানা জরুরি। একইভাবে, শিশুদের ক্ষেত্রেও এই নিয়ম প্রযোজ্য। এ ছাড়া ডিমের সাদা বা হলুদ কোন অংশ বেশি খাচ্ছেন, সেটাও মাথায় রাখতে হবে। আসুন জেনে নিই বেশি ডিম খেলে আপনার স্বাস্থ্যের কী কী ক্ষতি হতে পারে।
কোলেস্টেরল রোগীদের বেশি ডিম খাওয়া উচিত নয় :
ডিম কোলেস্টেরল বাড়ায় কি না তা নিয়ে বিতর্ক রয়েছে। ‘রেফ’-এর মতে,ডিমের কুসুমে উপস্থিত উপাদান সরাসরি কোলেস্টেরল বাড়াতে কাজ করে। তাই কোলেস্টেরলের সমস্যা থাকলে ডিম এড়িয়ে চলুন।
হার্টের রোগীদের ডিম এড়িয়ে চলতে হবে:
বেশিরভাগ বিশেষজ্ঞই একমত যে প্রতিদিন একটি ডিম খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ে না, তবে তিন বা চারটি ডিম খেলে কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে যায় এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ে। আপনার যদি হার্টের সমস্যা থাকে তবে পরিমিত ডিম খান।
স্থূলতা বাড়ায় ডিম:
ওজন কমাতে অনেকেই শরীরচর্চা করেন। আর অতিরিক্ত ডিম খেলে ওজন বেড়ে যেতে পারে বলেই বিশেষজ্ঞদের মত।
ডায়াবেটিস রোগীদেরও সতর্ক থাকতে হবে:
‘ডায়াবেটিস কেয়ার জার্নাল’-এ প্রকাশিত ২০০৯ সালের একটি গবেষণা অনুসারে, যারা প্রতি সপ্তাহে সাতটির বেশি ডিম খেয়েছেন তাদের টাইপ ২ ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি বেশি ছিল যারা কম ডিম খেয়েছেন তাদের তুলনায়।
কীভাবে ডিম খেলে ক্ষতি হবে না?
ভাজা বা অমলেট নয়, সুস্থ থাকতে প্রতিদিন একটি করে ডিম সেদ্ধ খানয তাহলেই পর্যাপ্ত পুষ্টি পাবে শরীর। এর বেশি দরকার নেই।
Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি শুধুমাত্র তথ্যের জন্য, কোনও ওষুধ বা চিকিৎসা সংক্রান্ত নয়। বিস্তারিত তথ্যের জন্য আপনার চিকিৎসকের সঙ্গে পরামর্শ করুন।
