हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
5
সর্বশেষ খবর ক্রিকেটের খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা

Tips And Tricks: আগে জল নাকি দুধ, চুমুকে আমেজ আনতে কীভাবে বানাবেন?

Tasty Tea Recipe: চা-পাতা অন্তত ৬ মিনিট ফোটালে তবেই গন্ধ আসে বিশেষত দুধ চায়ের ক্ষেত্রে। তাই পাতা দিয়ে গ্যাস অফ করবেন না

| Edited By: | Updated on: Aug 22, 2023 | 8:40 PM
শরীরের জন্য ভীষণ রকম উপকারী না হলেও চায়ের নেশা ভাররতের প্রায় সব বাড়িতেই রয়েছে। দিনের মধ্যে অন্তত একবার চায়ে চুমুক দেন না এমন মানুষের দেখা পাওয়া ভার।

শরীরের জন্য ভীষণ রকম উপকারী না হলেও চায়ের নেশা ভাররতের প্রায় সব বাড়িতেই রয়েছে। দিনের মধ্যে অন্তত একবার চায়ে চুমুক দেন না এমন মানুষের দেখা পাওয়া ভার।

1 / 8
চায়ের ক্ষেত্রে এক একজনের পছন্দ এক একরকম। কেউ চিনি দিয়ে খেতে পছন্দ করেন, কেউ চিনি ছাড়া, কেউ মশলা দিয়ে, আবার কেউ সুন্দর দার্জিলিং লিকার পছন্দ করেন।

চায়ের ক্ষেত্রে এক একজনের পছন্দ এক একরকম। কেউ চিনি দিয়ে খেতে পছন্দ করেন, কেউ চিনি ছাড়া, কেউ মশলা দিয়ে, আবার কেউ সুন্দর দার্জিলিং লিকার পছন্দ করেন।

2 / 8
তবে সুন্দর স্বাদের চা বানানোর নিয়ম কি, জল ফুটলে পাতা দেবেন নাকি আগে দুধ দিয়ে তারপর জল দেবেন তা জানেন কি!

তবে সুন্দর স্বাদের চা বানানোর নিয়ম কি, জল ফুটলে পাতা দেবেন নাকি আগে দুধ দিয়ে তারপর জল দেবেন তা জানেন কি!

3 / 8
চায়ের স্বাদ বাড়াতে চা পাতার গুণাগুণ এবং এর সঠিক ব্যবহার খুবই জরুরি। ১৯৮০ সালের একটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, ব্রিটিশ চা প্রযোজক সমিতি, চা বাণিজ্য কমিটি, কৃষি, মৎস্য ও খাদ্য মন্ত্রণালয়ের অনেক পেশাদার চা প্রেমীদের সহযোগিতায় চায়ের সঠিক স্বাদ তৈরি হয়েছিল

চায়ের স্বাদ বাড়াতে চা পাতার গুণাগুণ এবং এর সঠিক ব্যবহার খুবই জরুরি। ১৯৮০ সালের একটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, ব্রিটিশ চা প্রযোজক সমিতি, চা বাণিজ্য কমিটি, কৃষি, মৎস্য ও খাদ্য মন্ত্রণালয়ের অনেক পেশাদার চা প্রেমীদের সহযোগিতায় চায়ের সঠিক স্বাদ তৈরি হয়েছিল

4 / 8
জল অনুযায়ী চা পাতা দিতে হয়। বড় দু কাপ চা বানাতে হলে এক চামচ চা পাতা দিলেই চলবে। ভাল লিকার চা বানাতে হলে আগে জল ফুটিয়ে গ্যাস বন্ধ করে তবেই চা পাতা দিন।

জল অনুযায়ী চা পাতা দিতে হয়। বড় দু কাপ চা বানাতে হলে এক চামচ চা পাতা দিলেই চলবে। ভাল লিকার চা বানাতে হলে আগে জল ফুটিয়ে গ্যাস বন্ধ করে তবেই চা পাতা দিন।

5 / 8
দুধ চা বানাতে হলে প্রথমে জল দিয়ে তারপর চা পাতা দিন। সামান্য ফুট আসলেই পরিমাণ মত দুধ মিশিয়ে দিন। দুধ যাতে ভালকরে মেশে সে দিকে খেয়াল রাখুন। নইলে কাঁচা গন্ধ ওঠে

দুধ চা বানাতে হলে প্রথমে জল দিয়ে তারপর চা পাতা দিন। সামান্য ফুট আসলেই পরিমাণ মত দুধ মিশিয়ে দিন। দুধ যাতে ভালকরে মেশে সে দিকে খেয়াল রাখুন। নইলে কাঁচা গন্ধ ওঠে

6 / 8
যদি টি ব্যাগ দিয়ে দুধ চা বানাতে চান তাহলে আগে কাপে গরম জল দিয়ে টি ব্যাগ চুবিয়ে রাখুন। এরপর পরিমাণ মতো দুধ মিশিয়ে নিতে হবে। এতে চা খেতে ভাল হবে।

যদি টি ব্যাগ দিয়ে দুধ চা বানাতে চান তাহলে আগে কাপে গরম জল দিয়ে টি ব্যাগ চুবিয়ে রাখুন। এরপর পরিমাণ মতো দুধ মিশিয়ে নিতে হবে। এতে চা খেতে ভাল হবে।

7 / 8
লোকেরা প্রায়শই দুধ ফোটানোর পরে জল দেয় এবং সঙ্গে সঙ্গেই তাতে পাতা দেয়। এতে চায়ের কাঁচাভাব থেকে যায়। দুধ আগে থেকে ফুটিয়ে রাখুন। পাতা দিয়ে ফুটলে গ্যাস একদম কমিয়ে দুধ মিশিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিন।

লোকেরা প্রায়শই দুধ ফোটানোর পরে জল দেয় এবং সঙ্গে সঙ্গেই তাতে পাতা দেয়। এতে চায়ের কাঁচাভাব থেকে যায়। দুধ আগে থেকে ফুটিয়ে রাখুন। পাতা দিয়ে ফুটলে গ্যাস একদম কমিয়ে দুধ মিশিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিন।

8 / 8
Follow Us:
Web Stories View more
ময়দা ছাড়া কীভাবে বানাবেন স্প্রিং রোল?
ময়দা ছাড়া কীভাবে বানাবেন স্প্রিং রোল?
চারকোল চিকেন রাঁধতে জানেন?
চারকোল চিকেন রাঁধতে জানেন?
তিল কাজুবাটা দিয়ে বানিয়ে নিন কাতলা মাছ
তিল কাজুবাটা দিয়ে বানিয়ে নিন কাতলা মাছ
মাত্র ১০ মিনিটেই তৈরি হবে ডিম রেজালা
মাত্র ১০ মিনিটেই তৈরি হবে ডিম রেজালা
তেলচিটে পড়া সুইচ বোর্ড পরিষ্কার করুন এইভাবে
তেলচিটে পড়া সুইচ বোর্ড পরিষ্কার করুন এইভাবে
মুলতানি মাটির প্যাকেই করুন কামাল
মুলতানি মাটির প্যাকেই করুন কামাল